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Riz Kashmiri princier

Si vous en avez assez du traditionnel riz Basmati, pourquoi ne pas lui apporter une touche originale ? Quelques épices et ingrédients magiques et le tour est joué !

Ingrédients

  • Du riz Basmati
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 1 cuil. à café de poudre de piment
  • Des feuilles de coriandre
  • Du chutney de mangue

Préparation

1. Pour préparer le riz, reprenez la recette "Les rois du Basmati". 2. Pour obtenir une belle présentation, utilisez un bol comme moule : remplissez-le de riz et retournez-le sur une assiette. Vous voilà avec un joli dôme de riz ! 3. Saupoudrez de poudre de piment. 4. Saupoudrez de noix de cajou et de raisins secs 5. Présentez avec quelques feuilles de coriandre et du chutney de mangue.



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Janahan Nallanathan